黨的二十大報告提出“全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”。
2021年以來，在推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中，農(nóng)業(yè)大省吉林把“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程作為富民強省的標(biāo)志性工程，樹立大食物觀理念，統(tǒng)籌推進糧食和肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用“小肉?！睅哟螽a(chǎn)業(yè)，讓“四個蹄子”追趕“四個輪子”。
在工程實施中，吉林省推出一系列創(chuàng)新性的舉措，在做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)的同時，促進農(nóng)業(yè)供給體系結(jié)構(gòu)優(yōu)化，帶動鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
“小肉?！睅哟螽a(chǎn)業(yè)
臨近年底，長春市農(nóng)安縣巴吉壘鎮(zhèn)雙榆樹村村民王貴良還在忙碌著擴建自家的牛舍，顧不上“冬閑”?！艾F(xiàn)在肉牛存欄能達到200多頭，擴建后可以實現(xiàn)400頭的飼養(yǎng)規(guī)模?！蓖踬F良說。
2021年以來，吉林啟動實施了“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程，計劃到2025年，全省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模力爭達到1000萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達2500億元。一系列聚焦推動肉牛產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新舉措紛至沓來，讓像王貴良一樣的農(nóng)民們看到了肉牛養(yǎng)殖的巨大前景。
在農(nóng)安縣楊樹林鄉(xiāng)楊家洼子村，村民田國林家的飼養(yǎng)場里，牛叫聲此起彼伏。去年，他跟當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)合作，貸款購買了近百頭母牛，養(yǎng)大的牛犢直接以訂單形式銷售給企業(yè)。“一頭牛能賺四五千元，比種地強多了?！碧飮终f。
農(nóng)安縣是全國產(chǎn)糧大縣，每年產(chǎn)生上百萬噸秸稈，適合發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。這兩年，當(dāng)?shù)靥剿鳌捌髽I(yè)+農(nóng)戶”“村集體+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營模式，鼓勵帶動農(nóng)民參與養(yǎng)牛致富。
“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程實施的一年多來，僅巴吉壘鎮(zhèn)一鎮(zhèn)的肉牛保有量就從1.9萬頭增長到4萬頭，成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)?！梆B(yǎng)殖戶人均年產(chǎn)值由4000元提高到1.5萬元。”巴吉壘鎮(zhèn)黨委書記呂曉龍說。
視線西移200多公里，白城市通榆縣十花道鄉(xiāng)10個村共同出資建設(shè)的牧業(yè)養(yǎng)殖園區(qū)也干的蒸蒸日上。當(dāng)?shù)刭徺I了1000頭基礎(chǔ)母牛，聘請專業(yè)團隊管理，由十花道鄉(xiāng)黨委負責(zé)園區(qū)的日常監(jiān)管，還與企業(yè)合作，解決肉牛銷路。
“預(yù)計年出欄牛犢900個，實現(xiàn)利潤700萬元，這種合作經(jīng)營方式降低經(jīng)營成本和風(fēng)險，增加村集體收入。”十花道鄉(xiāng)黨委書記李戰(zhàn)雙說。
目前，這樣的景象在吉林已遍地開花。
在樺甸市八道河子鎮(zhèn)四合村，一棟棟現(xiàn)代化的牛舍正在興建中，這個投資4.5億元的萬頭牛場配套建設(shè)了牛舍、生活管理區(qū)、飼料供應(yīng)區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施，已有1000多頭肉牛進欄。項目建成達產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入4億元，安置近百人就業(yè)。
吉林在全省重點抓34個大縣、百個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、千個專業(yè)村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。目前已謀劃推進千頭以上肉牛產(chǎn)業(yè)化大項目201個，比工程實施前新增167個，總投資500多億元。
“小肉?！弊龀纱笪恼?/font>
今年前三季度，吉林肉牛飼養(yǎng)量達到574.8萬頭，同比增長12%，增幅位居全國前列。吉林把“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程作為構(gòu)筑農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢的主抓手，離不開一系列創(chuàng)新性的舉措。
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，目前吉林上下已經(jīng)形成了肉牛工程“專班”推動的組織優(yōu)勢，極大調(diào)動了基層的積極性。從省到市再到縣，各級政府從畜牧、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、財政、商務(wù)等十余個部門抽調(diào)干部組建“肉牛專班”，專人專職開展工作。
在產(chǎn)糧大縣梨樹，縣鄉(xiāng)兩級都組建了“肉牛專班”，形成了“一把手”親自抓的組織推進機制，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績也成為當(dāng)?shù)乜疾旎鶎痈刹磕芰Φ闹匾獏⒖?，激發(fā)基層干部持續(xù)增強發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的動力，和企業(yè)、農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖的積極性。
“家有萬貫，帶毛不算”。為了破解活牛難以抵押貸款的傳統(tǒng)難題，吉林以農(nóng)業(yè)保險業(yè)務(wù)為切入點，擴大肉牛政策性保險覆蓋面，并成立“政銀保擔(dān)”聯(lián)動支牧聯(lián)盟，鼓勵金融機構(gòu)通過保險抵押開展肉?；铙w貸款業(yè)務(wù)，創(chuàng)新推出了200余種與養(yǎng)殖相關(guān)的金融產(chǎn)品。
通榆縣新富村養(yǎng)殖戶張保全一直想擴大養(yǎng)殖規(guī)模，但受限于貸款難。去年，他通過當(dāng)?shù)劂y行的一款“活體抵押”金融產(chǎn)品，用自家的牛作抵押拿到了32萬元貸款。“今年下了40多個牛犢，賣了50多萬元，貸款都還上了。”他說。
截至9月末，吉林肉牛貸款余額達232.11億元，同比增長108.75%。
此外，一系列服務(wù)于肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈條的舉措也在不斷動起來。
在肉牛大縣樺甸市，過去沒有正規(guī)性的牲畜交易市場，農(nóng)戶買、賣牛往往要驅(qū)車去外地交易。今年，當(dāng)?shù)貛头銎髽I(yè)建起了一座具備寄養(yǎng)交易、金融結(jié)算、電子商務(wù)、物流配送等一站式服務(wù)的牲畜交易市場。
如今，每逢交易日，周邊的養(yǎng)殖戶、全國各地的收購商便聚集在此，每天成交量少則四五百頭。一位從河南來的客戶李文澤告訴記者，他已經(jīng)在這座交易市場買了近300頭牛回去，“這邊的架子牛質(zhì)量好，買賣也十分便利?！?/div>
目前，吉林在蛟河、榆樹等養(yǎng)殖大縣已建成十余個大型活牛交易市場，成為東北地區(qū)主要的活牛集散地。
此外，吉林省今年啟動了肉牛養(yǎng)殖大村“一村一名大學(xué)生獸醫(yī)計劃”，在村級防疫員、鄉(xiāng)村獸醫(yī)高校畢業(yè)生、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)待業(yè)青年等群體中，將能扎根基層、服務(wù)基層的人員選配為村獸醫(yī)。今年將完成500個以上養(yǎng)殖大村獸醫(yī)配備試點，提升基層疫病防控能力。
“小肉?！闭归_大格局
在樺甸市八道河子鎮(zhèn)四合村新建的萬頭牛場里，除了整齊的現(xiàn)代化牛舍，一棟棟大型干草棚、青貯窖十分引人注目。這些造價不菲的專門設(shè)施有著通風(fēng)、防火的功能，能夠儲藏大量秸稈用于制作飼料。
吉林省作為我國重要商品糧基地，今年提出了“千億斤糧食”工程，計劃用8年時間實現(xiàn)糧食產(chǎn)能達到1000億斤，比現(xiàn)在增加200億斤。
在此背景下，糧食生產(chǎn)產(chǎn)生的秸稈需要進一步優(yōu)化處理。吉林在千萬頭肉牛建設(shè)工程中同步啟動了“秸稈變?nèi)狻惫こ?，跳出就糧食看糧食的局限，樹立大食物觀理念，糧食和肉牛統(tǒng)籌推進，通過種養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)糧食、肉類食品生產(chǎn)、加工、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構(gòu)建多元化的食物供給體系。
吉林省肉牛辦副主任孫考取給記者算了一筆賬，吉林省年產(chǎn)玉米秸稈4000萬噸左右，而一頭牛平均一年大概消耗3噸秸稈。千萬頭肉牛建設(shè)工程目標(biāo)達成后，吉林全省飼料化利用秸稈預(yù)計達到2400萬噸，占秸稈總量的60%，能夠極大程度上解決玉米秸稈廢物利用的問題。
豐富的玉米和秸稈資源為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料供應(yīng)，牛糞又是天然的有機肥料可以反哺土壤。
在農(nóng)安縣巴吉壘鎮(zhèn)的綠色循環(huán)肉牛產(chǎn)業(yè)示范園，這個可存欄育肥牛10萬頭的示范園不僅建設(shè)了肉牛養(yǎng)殖區(qū)和農(nóng)作物種植區(qū)，還配套飼料、有機肥加工，形成了“飼料生產(chǎn)、肉牛養(yǎng)殖、糞肥加工”的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)。
目前，吉林已在村屯散養(yǎng)密集區(qū)建立3600多個糞污收集點，實現(xiàn)糞污就近還田。
此外，吉林還在培育肉牛優(yōu)質(zhì)品種上不斷發(fā)力。
在吉林省新牧科技有限公司，一批批凍精經(jīng)過分裝后裝罐保存，這家企業(yè)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精230萬劑，產(chǎn)能不僅保障吉林，還賣向全國。目前，吉林依托科研院所建立“肉牛遺傳育種重點實驗室”等多個科研創(chuàng)新平臺，為種源保護與良種培育提供保障。
多年來，已繁育出“草原紅?！薄拔纸鸷谂！薄把舆咟S?！钡染哂斜就撂厣娜馀Ｐ缕贩N，品種性能優(yōu)、改良代次高、推廣面積大?！巴ㄟ^開發(fā)高品質(zhì)肉牛產(chǎn)品，不斷滿足市場新的需求?！睒宓槭薪鹋Ｄ翗I(yè)有限公司董事長潘淑紅說。
做好現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的“?！蔽恼拢诌€在由活牛輸出向“牛肉輸出、餐食輸出、文化輸出”的路上不斷前進。
在長春皓月等肉牛加工龍頭企業(yè)，牛產(chǎn)品正不斷在皮革制品、牛肉深加工制品、醫(yī)用化工產(chǎn)品等領(lǐng)域進行產(chǎn)品延伸，如醫(yī)用心臟瓣膜等產(chǎn)品已經(jīng)比較成熟且受歡迎?！耙活^牛渾身都是寶，‘四個蹄子’完全可以趕上‘四個輪子’?！奔质￠L春皓月清真肉業(yè)股份有限公司董事長叢連彪說。
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