一、國際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

　　（一）肉類

　　FAO肉類價(jià)格指數(shù)繼續(xù)回落，連續(xù)7個(gè)月低于上年同期。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價(jià)格指數(shù)（2020年6月份FAO基期由2002-2004年調(diào)整為2014-2016年）從1月份103.81，連續(xù)9個(gè)月下降至10月份90.69，環(huán)比減少0.50個(gè)點(diǎn)，同比減少10.86個(gè)點(diǎn)，連續(xù)7個(gè)月低于上年同期，創(chuàng)2020年新低。

　　豬肉、禽肉、牛肉價(jià)格指數(shù)小幅回落，羊肉價(jià)格指數(shù)回升。禽肉價(jià)格指數(shù)從2020年1月份為96.71，2月份開始總體回落，10月份跌至83.25，環(huán)比下跌0.15個(gè)點(diǎn)，同比減少10.71個(gè)點(diǎn)，連續(xù)8個(gè)月低于上年同期。豬肉價(jià)格指數(shù)由2019年12月份106.50震蕩回落至2020年10月份85.10，環(huán)比下跌0.85個(gè)百分點(diǎn)，同比跌16.09個(gè)點(diǎn)，連續(xù)6個(gè)月低于上年同期。牛肉價(jià)格指數(shù)自2019年11月份113.98震蕩回落，10月份位96.78，小幅回落0.84個(gè)點(diǎn)，同比下跌6.80個(gè)點(diǎn)。羊肉價(jià)格指數(shù)連續(xù)2個(gè)月回落后小幅上漲。由2019年12月份130.93后連續(xù)4個(gè)月回落至2020年4月份109.45，5月份開始連續(xù)3個(gè)月回升至7月份 120.72，8月份再次連續(xù)2個(gè)月回落，10月份小幅回升至117.59，同比減少9.89個(gè)點(diǎn)，環(huán)比增加2.36個(gè)點(diǎn)。

　　（二）奶制品

　　FAO奶制品價(jià)格連續(xù)5個(gè)月回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，奶制品價(jià)格指數(shù)2020年1月份為103.84， 2月份開始連續(xù)4個(gè)月環(huán)比下跌至5月份 94.43， 6月份開始連續(xù)5個(gè)月回升，10月份為104.4，環(huán)比增2.20個(gè)點(diǎn)，同比增3.55個(gè)點(diǎn)，連續(xù)5個(gè)月高于上年同期。

　　全球奶粉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月小幅回落，美國和歐盟價(jià)格回落，大洋洲價(jià)格小幅回升。2020年全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格從2月份3531美元/噸跌至5月份2945美元/噸，6月份開始連續(xù)2個(gè)月回升后8月份繼續(xù)回落，10月跌至3309美元/噸，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌4.4%。其中美國全脂奶粉批發(fā)價(jià)格10月份為3641美元/噸，環(huán)比跌2.02%，同比跌6.8%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格震蕩上漲至7月份3263美元/噸后回落至9月份的2956美元/噸，10月份小幅回升至3025美元/噸，環(huán)比漲2.3%，同比跌4.7%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)5個(gè)月下跌至5月2400美元/噸后連續(xù)4個(gè)月回升至9月份3288美元/噸，10月份小幅回落為3263美元/噸，環(huán)比跌0.8%，同比跌1.3%。按同期人民幣匯率折算，10月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格22262元/噸，美國、大洋洲和歐盟分別為24495元/噸、20315元/噸和21952元/噸。

　　二、主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易和價(jià)格

　　（一）美國

　　2020年1-9月美國肉類產(chǎn)量增1.6%，禽肉增5.0%。豬肉產(chǎn)量累計(jì)943萬噸，同比增3.1%，其中9月份為105.95萬噸，同比增4.4%，連續(xù)4個(gè)月同比增加；牛肉（包括小牛肉）產(chǎn)量914萬噸，同比減少0.3%，其中9月份小幅上升至107.02萬噸，同比增加7.5%。禽肉產(chǎn)量1739萬噸，同比增加2.0%，其中9月份199.97萬噸，同比增加5.0%。肉類累計(jì)產(chǎn)量3580萬噸，同比增1.6%，其中9月份411萬噸，同比增加5.3%。

　　1-9月份美國牛肉出口下降，豬肉出口大幅增加，雞肉出口小幅增加。累計(jì)進(jìn)口豬肉30萬噸，同比減9.1%，出口豬肉246萬噸，同比增20.7%，其中9月份出口24.73萬噸，增加17.2%。1-9月份對華出口豬肉73萬噸，同比增200.3%，占美國豬肉出口量的30%。其中，9月份為5.25萬噸，同比增71.0%，占美國當(dāng)月出口總量的21%；累計(jì)進(jìn)口牛肉120萬噸，同比增12.9%，9月份進(jìn)口牛肉13.61萬噸，同比增26%，出口牛肉10.84萬噸，同比減5.6%；累計(jì)出口雞肉245萬噸，同比增3.7%，對華出口累計(jì)20萬噸（上年同期無出口）。其中9月份雞肉出口28.04萬噸，同比增9.3%。

　　美國豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回升。豬肉切塊批發(fā)價(jià)格波動(dòng)劇烈，連續(xù)2個(gè)月下跌至2月份64.92美元/美擔(dān)（1.43美元/公斤），3月份回升12.1%，4月份下跌9.6%后5月份快速上漲60.8%，6月份開始連續(xù)2個(gè)月回落，7月份為67.87美元/美擔(dān)（1.50美元/公斤），8月份連續(xù)3個(gè)月回升，10月份為97美元/美擔(dān)（2.14美元/公斤），環(huán)比漲16.9%，同比漲26.9%。51%-52%瘦肉生豬價(jià)格7月份跌至34.20美元/美擔(dān)（0.75美元/公斤）低位后回升，10月份價(jià)格為57美元/美擔(dān)（1.26美元/公斤），環(huán)比漲21.3%，同比漲27.4%。按同期人民幣匯率折算，2020年10月份豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為14.39元/公斤，51%-52%瘦肉生豬價(jià)格為8.45元/公斤。

　　美國雞肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下跌后小幅回升，但仍低于上年同期水平。雞肉全國加權(quán)平均價(jià)格2020年2月份開始連續(xù)3個(gè)月下跌至4月份53.52美分/磅（1.18美元/公斤），5月份回升37.8%至73.75美分/磅（1.63美元/公斤）后連續(xù)4個(gè)月下跌至9月份63.75美分/磅（1.41美元/公斤），10月份止跌回升至67.75美分/磅（1.49美元/公斤），環(huán)比上漲6.6%，同比跌14.1%。按同期人民幣匯率折算，10月份雞肉平均價(jià)格為11.25元/公斤。

　　牛肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下跌后微幅回升。90%脫骨牛肉批發(fā)價(jià)格從2020年1月份 242.17美元/美擔(dān)（5.34美元/公斤）回落至3月份228.92美元/美擔(dān)（5.05美元/公斤），4月份開始連續(xù)2個(gè)月上漲至5月份288.76美元/美擔(dān)（6.37美元/公斤）后再次連續(xù)4個(gè)月回落至9月份221.75美元/美擔(dān)（4.89美元/公斤），10月份起止跌回升，環(huán)比上漲1.0%，為221.75美元/美擔(dān)（4.89美元/公斤），同比上漲1.8%。按同期人民幣匯率折算，10月份牛肉價(jià)格為32.89元/公斤。

　　（二）歐盟

　　2020年1-8月歐盟豬肉、牛肉出口增加，禽肉出口明顯下滑。1-8月份出口（不包括英國）牛肉和肉牛45.39萬噸，同比增加0.6%，其中牛肉32.50萬噸，同比增加3.4%；進(jìn)口牛肉和活牛16.17萬噸，同比減少15%；1-8月份歐盟對華豬肉出口顯著增加。出口生豬產(chǎn)品342.73萬噸，同比增加20.3%，出口中國213.62萬噸（含豬雜），同比大幅增加70.5%，占比62.3%，出口日本24.67萬噸，同比大幅減少24.3%，占比7.2%，出口韓國13.78萬噸，同比大幅減少27.5%，占比4.0%，出口中國香港13.28萬噸，同比增加7.9%，占比3.9%，出口菲律賓8.95萬噸，同比大幅減少48.6%，占比2.6%，出口越南7.69萬噸，同比增加18.5%，出口澳大利亞5.49萬噸，同比大幅減少28%。禽肉進(jìn)口34.84萬噸，同比減少16.1%，其中自巴西進(jìn)口14.89萬噸，同比減少10.4%；禽肉出口112.28萬噸，同比減少5.2%，其中出口菲律賓14.28萬噸，同比增加4.6%。

　　歐盟豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。E級豬肉價(jià)格2019年12月份漲至近幾年的高位1952.99歐元/噸后震蕩回落，2020年3月份為1909.94歐元/噸，之后以下跌為主，10月份為1400.13歐元/噸，環(huán)比跌2.6%，同比跌23.4%，連續(xù)6個(gè)月低于上年同期。按同期人民幣匯率折算，10月份豬肉價(jià)格下跌至11.09元/公斤。

　　雞肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回升后10月份回落。雞肉價(jià)格震蕩下跌至2019年12月份1865.48歐元/噸后，2020年1月份開始緩慢回升，3月份為1936.13歐元/噸，4月和5月份連續(xù)2個(gè)月回落至1760歐元/噸后以回升為主，9月份為1860.10歐元/噸，10月份回落至1821.25歐元/噸，環(huán)比跌2.1%，同比跌3.4%，按同期人民幣匯率折算，10月份雞肉價(jià)格為14.42元/公斤。

　　（三）巴西

　　巴西2020年1-10月份豬肉產(chǎn)品出口大幅增加。肉類產(chǎn)品累計(jì)出口612.5萬噸，同比增5.6%。豬肉產(chǎn)品累計(jì)出口84.2萬噸，同比增39%，其中鮮冷凍豬肉出口75.3萬噸，同比增41.1%，出口均價(jià)2335美元/噸，同比漲5.7%，其中，10月份冷鮮凍豬肉出口7.7萬噸，同比增23.7%，出口均價(jià)2395美元/噸，同比漲1.3%；豬肉產(chǎn)品出口8.7萬噸，同比增21.7%，出口均價(jià)2269美元/噸，同比漲2.4%。雞肉產(chǎn)品累計(jì)出口341.5萬噸，同比減1.5%，其中10月份鮮冷凍雞肉出口30.3萬噸，同比減10.8%，出口價(jià)1368美元/噸，同比跌14.1%。牛肉產(chǎn)品出口164.7萬噸，同比增9.0%，其中鮮冷凍牛肉出口141.4萬噸，同比增11.8%，出口均價(jià)4290美元/噸，同比漲7.5%，10月份鮮冷凍牛肉出口16.3萬噸，同比減4.6%，出口價(jià)4244美元/噸，同比跌5.0%。

　　活牛價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲。活牛價(jià)格2020年1月份為12.92雷亞爾/公斤（3.13美元/公斤），之后總體上漲，10月份為17.67雷亞爾/公斤（3.14美元/公斤），環(huán)比漲6.5%，同比漲62.7%。按同期人民幣匯率折算，10月份活牛價(jià)格為21.13元/公斤。

　　凍雞肉價(jià)格連續(xù)5個(gè)月上漲。凍雞肉價(jià)格2020年以來先跌后漲，1月份開始下跌，為5.22雷亞爾/公斤（1.26美元/公斤），3月份開始同比由漲轉(zhuǎn)跌至5月份4.10雷亞爾/公斤（0.73美元/公斤），6月份開始回升，10月份為6.11雷亞爾/公斤（1.04美元/公斤），環(huán)比漲8.6%，同比漲32.6%。按同期人民幣匯率折算，10月份雞肉價(jià)格為7.31元/公斤。

　　豬肉價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲，連續(xù)4個(gè)月漲幅較大。豬肉價(jià)格1月份為8.74雷亞爾/公斤（2.16美元/公斤），之后開始下跌，4月份跌至6.50雷亞爾/公斤（1.23美元/公斤），5月份開始企穩(wěn)回升，10月份為12.60雷亞爾/公斤（2.17美元/公斤），環(huán)比漲12.2%，同比漲69.3%。按同期人民幣匯率折算，10月份豬肉價(jià)格為15.07元/公斤。

　　（四）澳大利亞

　　1-10月份牛肉和羊肉出口均同比明顯下降。累計(jì)出口牛肉87.62萬噸，同比下降13.2%，其中10月份出口8.31萬噸，同比減少26.9%。主要出口美國、日本、韓國和中國，累計(jì)出口中國16.84萬噸，同比減27.3%，出口美國、日本和韓國18.70萬噸、22.13萬噸和12.79萬噸，分別減少10.7%、8.7%和4.9%。累計(jì)出口羊肉（包括羔羊肉）33.84萬噸，同比減少14.0%，其中10月份出口4.07萬噸，同比減少16.0%，羔羊肉出口2.42萬噸，同比減少8.3%，羊肉出口1.56萬噸，同比減少22.6%。其中，羔羊肉主要出口美國和中國，累計(jì)分別為4.95萬噸和5.34萬噸，同比分別增加2.7%和減少9.1%；羊肉對華出口3.95萬噸，同比減少33.9%。

　　交易閹割牛價(jià)格微幅回落后繼續(xù)上漲。交易閹割牛價(jià)格從2020年1月份5.29澳元/公斤漲至3月份5.72澳元/公斤，4月跌至5.51澳元/公斤后連續(xù)4個(gè)月回升至8月份6.04澳元/公斤，9月份下跌至6.01澳元/公斤，10月份止跌回升至6.21澳元/公斤，環(huán)比漲3.4%，同比漲14.6%。按同期人民幣匯率折算，10月份交易閹割牛價(jià)格為29.80元/公斤。

　　澳大利亞羔羊肉價(jià)格止跌回升。羔羊肉（22-24公斤）價(jià)格2020年3月份為8.11澳元/公斤，之后以下跌為主，9月份跌至6.50澳元/公斤，10月份止跌回升至7.13澳元/公斤，環(huán)比漲9.6%，同比減3.9%。按同期人民幣匯率折算，10月份羊肉價(jià)格為34.21元/公斤。

　　（五）日本

　　1-9月份日本豬肉、雞肉、牛肉產(chǎn)量同比均增加。2020年1-9月份豬肉產(chǎn)量67.19萬噸，同比增加2.2%，其中9月份產(chǎn)量7.19萬噸，同比增加4.4%；雞肉產(chǎn)量123.59萬噸，同比增2.6%，其中9月份產(chǎn)量13.30萬噸，同比增3.2%；牛肉產(chǎn)量23.98萬噸，同比增0.87%，9月份產(chǎn)量2.71萬噸，同比增3.7%。

　　1-9月份日本肉類進(jìn)口均下降，豬肉降幅高于其他肉類品種。豬肉累計(jì)進(jìn)口67.67萬噸，同比減少5.9%，其中9月份進(jìn)口6.54萬噸，同比減少16.3%，主要進(jìn)口市場中美國、加拿大和墨西哥對日出口均小幅增加，丹麥大幅下降38.4%，西班牙小幅下降8.5%。雞肉進(jìn)口39.91萬噸，同比減少4.4%，自泰國進(jìn)口增2.8%，自巴西進(jìn)口降5.5%，其中9月份進(jìn)口3.1萬噸，同比減少22.6%。牛肉進(jìn)口45.07萬噸，同比減少1.9%，自美國和加拿大累計(jì)進(jìn)口分別增5.7%、減8.1%，自澳大利亞則下降10.6%。其中9月份進(jìn)口4.43萬噸，同比減少12.4%。

　　豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下跌。東京批發(fā)市場豬肉價(jià)格震蕩下跌至2020年1月份365日元/公斤，2月份開始回升，8月份開始連續(xù)3個(gè)月下跌， 10月份跌至469日元/公斤，環(huán)比跌5.6%，同比漲10.4%。按同期人民幣匯率折算，10月份東京批發(fā)市場豬肉價(jià)格為29.98元/公斤。

　　牛肉價(jià)格連續(xù)6個(gè)月回升,10月份漲幅明顯。東京批發(fā)市場牛肉價(jià)格震蕩下跌至2020年4月份1688日元/公斤，5月份開始連續(xù)6個(gè)月回升，10月份為2314日元/公斤，環(huán)比漲10.4%，同比跌12.9%。按同期人民幣匯率折算，10月份中央批發(fā)市場牛肉價(jià)格為147.92元/公斤。

　　三、后期市場展望

     非洲豬瘟對歐盟豬肉市場的影響逐漸減弱，但新冠疫情仍影響其區(qū)域內(nèi)消費(fèi)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)歐盟肉類價(jià)格市場仍呈現(xiàn)低迷狀態(tài)。美國和巴西受出口帶動(dòng)影響，肉類尤其是豬肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，巴西雷亞爾繼續(xù)大幅貶值帶動(dòng)其豬肉和牛肉出口，豬肉價(jià)格漲幅明顯。全球牛肉消費(fèi)保持強(qiáng)勁，牛肉價(jià)格保持相對強(qiáng)勢。