一、國際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

（一）肉類

FAO肉類價(jià)格指數(shù)小幅上漲。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，12月份肉類價(jià)格指數(shù)為94.31，環(huán)比上漲1.60，同比下跌12.34。

分品種看，除豬肉價(jià)格指數(shù)微幅回落外，禽肉、牛羊肉價(jià)格指數(shù)均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。12月份豬肉價(jià)格指數(shù)為90.07，環(huán)比跌0.14，同比跌16.43個(gè)點(diǎn)。禽肉價(jià)格指數(shù)為85.46，環(huán)比漲3.31個(gè)點(diǎn)，同比跌9.13個(gè)點(diǎn)。牛肉價(jià)格指數(shù)為99.92，環(huán)比漲1.66個(gè)點(diǎn)，同比跌16.19個(gè)點(diǎn)。羊肉價(jià)格指數(shù)123.69，環(huán)比漲2.89個(gè)點(diǎn)，同比跌7.24個(gè)點(diǎn)。

（二）奶制品

FAO奶制品價(jià)格連續(xù)7個(gè)月回升。12月份奶制品價(jià)格指數(shù)為108.8，環(huán)比漲3.4個(gè)點(diǎn)，同比漲12.97個(gè)點(diǎn)，連續(xù)7個(gè)月高于上年同期。全球奶粉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月小幅回落，美國價(jià)格回落，歐盟、大洋洲價(jià)格小幅回升。11月全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為 3290美元/噸，環(huán)比跌0.6%，同比跌6.3%。其中美國全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為3533美元/噸，環(huán)比跌2.97%，同比跌8.5%；大洋洲全脂奶粉為3050美元/噸，環(huán)比漲0.8%，同比跌7.4%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格3288美元/噸，環(huán)比漲0.8%，同比跌2.2%。按同期人民幣匯率折算，11月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格21735元/噸，美國、大洋洲和歐盟分別為23341元/噸、20150元/噸和21722元/噸。

二、主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

11月份美國豬肉產(chǎn)量同比略減，累計(jì)產(chǎn)量小幅增加2.4%，歐盟前三季度產(chǎn)量降幅明顯。2020年1-11月美國豬肉產(chǎn)量1170萬噸，同比增長2.4%，其中11月份為109.11萬噸，同比下降1.0%。2020年1-9月歐盟豬肉產(chǎn)量1719.0萬噸，同比下降5.4%。其中，9月份產(chǎn)量19.55萬噸，同比下降2.6%。

11月份美國豬肉出口略增、巴西豬肉出口量大幅增加。2020年1-11月美國出口豬肉301萬噸，同比增長17.8%，其中11月份出口28.70萬噸，增長1.5%。1-11月對(duì)華出口豬肉87萬噸，同比增長143.1%。1-11月巴西豬肉產(chǎn)品出口92.8萬噸，同比增38.3%，其中鮮冷凍豬肉出口82.9萬噸，同比增40.2%；11月份冷鮮凍豬肉出口7.6萬噸，同比增長32.4%。（二）禽肉

11月份美國禽肉產(chǎn)量小幅增加，累計(jì)產(chǎn)量同比增長1.1%。前11個(gè)月美國禽肉產(chǎn)量2120萬噸，同比增長1.1%；其中11月份180.34萬噸，同比增長0.6%。

11月份美國禽肉出口略減、巴西禽肉出口下降顯著。1-11月美國出口量小幅增加，巴西則略減。1-11月美國累計(jì)出口雞肉307萬噸，同比增長3.7%，其中，11月份雞肉出口29.48萬噸，同比下降0.2%。1-11月對(duì)華出口累計(jì)28萬噸（上年同期無出口）。1-11月巴西雞肉產(chǎn)品出口375.6萬噸，同比下降1.0%，其中11月份鮮冷凍雞肉出口33.4萬噸，同比下降16%，出口價(jià)1345美元/噸，同比下跌16%。

（三）牛肉

11月份美國牛肉產(chǎn)量小幅減少，累計(jì)產(chǎn)量同比略降。1-11月美國牛肉（包括小牛肉）產(chǎn)量1129萬噸，同比下降0.3%；其中11月份102.86萬噸，同比下降1.5%。

11月份巴西牛肉出口量增加，澳大利亞牛肉出口量顯著減少。1-11月巴西牛肉產(chǎn)品出口184.4萬噸，同比增長9.0%。其中鮮冷凍牛肉出口158.2萬噸，同比增長11.3%；出口均價(jià)4302美元/噸，同比上漲5.3%。11月份鮮冷凍牛肉出口16.8萬噸，同比增長7.8%；出口價(jià)4403美元/噸，同比下跌9.0%。1-11月澳大利亞牛肉出口87.62萬噸，同比下降13.2%；其中11月份出口7.99萬噸，同比下降23%。主要出口美國、日本、韓國和中國，1-11月出口中國18.15萬噸，同比下降21.6%；出口美國、日本和韓國19.66萬噸、24.67萬噸和12.79萬噸，分別下降6.1%、增長1.7%和7.4%。

（四）羊肉

1-11月澳大利亞羊肉出口量略減，11月份出口量小幅增加。1-11月出口羊肉（包括羔羊肉）39.07萬噸，同比下降0.7%；其中11月份出口5.23萬噸，同比增長7.9%。其中，羔羊肉主要出口美國和中國，1-11月分別為5.47萬噸和5.87萬噸，同比分別增長13.4%和下降0.1%；羊肉對(duì)華出口4.75萬噸，同比下降20.6%。

三、后期市場展望

預(yù)計(jì)2021年全球豬肉產(chǎn)量10216萬噸，較2020年增長4.4%；2021年全球豬肉出口量與上年基本持平。2021年雞肉產(chǎn)量10292.6萬噸，增長2.1%；雞肉出口量1218.5萬噸，增長2.0%。2021年牛肉產(chǎn)量6145.3萬噸，增長1.7%；牛肉出口量1076.8萬噸，增長3.1%。

預(yù)計(jì)2021年我國豬肉進(jìn)口下降，牛肉和雞肉進(jìn)口增速放緩。隨著我國豬肉供應(yīng)的逐步恢復(fù)，豬肉進(jìn)口量將會(huì)相應(yīng)減少，但仍將保持高位。凍品流通受阻也將影響全年肉類進(jìn)口量。美國大選塵埃落定，中美貿(mào)易不確定因素較多，世界經(jīng)濟(jì)格局不斷變動(dòng)，新冠肺炎疫情區(qū)域性散發(fā)等不利因素，將會(huì)對(duì)未來的肉類消費(fèi)和貿(mào)易市場產(chǎn)生影響，預(yù)計(jì)國際市場肉類價(jià)格仍將呈現(xiàn)低迷狀態(tài)。