一、國際畜產(chǎn)品價格指數(shù)

（一）肉類

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）肉類價格指數(shù)回升。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價格指數(shù)從2020年1月份的103.61下降至9月份的91.47，之后開始回升，2021年2月繼續(xù)小幅上漲至96.40，環(huán)比上漲0.55，同比下跌4.15。

豬肉、禽肉價格呈現(xiàn)回落態(tài)勢，牛羊肉價格指數(shù)均小幅上漲。2021年2月份，禽肉價格指數(shù)為88.71，環(huán)比下跌0.44，同比下跌5.81。豬肉價格指數(shù)為88.39，環(huán)比下跌0.55，同比下跌14.69。牛肉價格指數(shù)為103.84，環(huán)比上漲1.77，同比上漲3.61。羊肉價格指數(shù)為129.03，環(huán)比上漲2.61，同比上漲10.64。

（二）奶制品

FAO奶制品價格連續(xù)9個月回升。2021年1月份奶制品價格指數(shù)為113.0，環(huán)比上漲1.7，同比上漲8.8。全球奶粉價格年底回升，美國價格繼續(xù)回落，歐盟、大洋洲價格小幅上漲。2021年1月份全球全脂奶粉批發(fā)價格為3431美元/噸，環(huán)比上漲1.6%，同比下跌2.8%。其中，美國全脂奶粉批發(fā)價格為3467美元/噸，環(huán)比下跌13.0%，同比下跌0.09%。大洋洲全脂奶粉批發(fā)價格為3381美元/噸，環(huán)比上漲3.8%，同比上漲5.9%。歐盟全脂奶粉批發(fā)價格為3444美元/噸，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲0.9%。按同期人民幣匯率折算，1月份全球全脂奶粉平均批發(fā)價格為22226元/噸，美國、大洋洲和歐盟分別為22459元/噸、21902元/噸和22310元/噸。

二、主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

2021年1月份美國豬肉產(chǎn)量小幅下降，歐盟2020年11月豬肉產(chǎn)量增加。2021年1月美國豬肉產(chǎn)量為112.35萬噸，同比下降3.0%。2020年1-11月份歐盟豬肉產(chǎn)量2263.3萬噸，同比增長3.5%。

2021年1月份美國、巴西豬肉出口均大幅下降。美國出口豬肉27.49萬噸，同比減少8.6%，其中對華出口豬肉6.46萬噸，同比下降27.9%；巴西豬肉產(chǎn)品出口6.2萬噸，同比下降8.4%，其中冷凍豬肉出口5.6萬噸，同比下降5.8%。

（二）禽肉

2021年1月份，美國禽肉產(chǎn)量為164.46萬噸，同比下降9.5%，出口量小幅增加，其中雞肉出口28.15萬噸，同比增長4.1%；巴西禽肉出口下降，1月份雞肉產(chǎn)品出口28.3萬噸，同比下降10.8%，其中冷凍雞肉出口27.6萬噸，同比下降9.5%。

（三）牛肉

2021年1月份，美國牛肉（包括小牛肉）產(chǎn)量104.94萬噸，同比下降3.4%。澳大利亞牛肉出口量大幅下降，為4.96萬噸，同比下降37.4%，其中出口中國0.92萬噸，同比下降55%。巴西牛肉產(chǎn)品出口略減，為12.6萬噸，同比下降6.6%。

（四）羊肉

2021年1月份，澳大利亞羊肉出口量減少，出口羊肉（包括羔羊肉）2.40萬噸，同比下降44.4%，其中綿羊肉出口2.30萬噸，同比下降45.0%；山羊肉出口0.10萬噸，同比下降7.0%。綿羊肉主要出口美國和中國，分別為0.95萬噸、3.7萬噸，同比分別下降77.0%、7.0%。