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吉林:千萬頭肉牛工程擴能升級

日期:2023-11-09 來源:農(nóng)民日報 【字體: 打印本頁

  在位于吉林省伊通縣的綠秀牧業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間里,機器聲轟鳴,工人在加班加點忙碌著,一捆捆從地里打包回來的秸稈,通過發(fā)酵變成了肉牛的“美味佳肴”。

  “我們已經(jīng)在全縣4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、15個村屯推廣這項技術,實行自主生產(chǎn)加工配送飼料,取代外購飼料,可節(jié)約成本20%左右,農(nóng)戶飼喂積極性很高?!痹摴窘?jīng)理王宇告訴記者。

  通過這一模式,解決了農(nóng)民花大價錢遠程購買飼料的難點,實現(xiàn)了互助集約化、產(chǎn)品標準化、工藝流程化、配方精準化、綠色全程化、養(yǎng)殖健康化。

  據(jù)了解,2021年,吉林省委、省政府實施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設工程,各級政府整合資源、凝聚力量,全力推動工程建設擴能升級、提質(zhì)增效。

  截至2022年底,全省肉牛養(yǎng)殖大縣發(fā)展到34個,存欄500頭以上肉牛大村達到2238個,肉牛養(yǎng)殖主體達到33.1萬戶。2023年二季度末,全省肉牛飼養(yǎng)量達到539.7萬頭,同比增長11%。

  為了支持千萬頭肉牛工程建設,吉林省政府密集出臺了“牛十條”“牛意見”“牛規(guī)劃”等政策性文件,對品種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工等給予全鏈條支持,撬動各類資金500多億元。組建“政銀保擔”聯(lián)動支牧聯(lián)盟,創(chuàng)新推出“活體抵押貸款”“農(nóng)擔貸”“吉牧陽光貸”等200多種金融產(chǎn)品,金融產(chǎn)品數(shù)量和融資總量成倍增長。截至2023年7月末,全省肉牛貸款余額309.76億元,同比增長79.09%;其中活體抵押貸款累計金額109.28億元,同比增長128.71%;政策性保險在保牛只150.19萬頭,保險覆蓋面占存欄量的34.13%。

  “我們借助支持政策,政府投資2.5億元建設4個肉牛養(yǎng)殖扶貧基地,鼓勵企業(yè)租賃經(jīng)營,采取‘政府+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶’模式,夯實肉牛產(chǎn)業(yè)基礎,經(jīng)過幾年發(fā)展,企業(yè)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到1.3萬頭?!奔质℃?zhèn)賚縣和合牧業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理谷月說。

  “過去,養(yǎng)殖戶往往采取‘單打獨斗’的養(yǎng)牛方式,要實現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、集約化、標準化發(fā)展,就必須走合作之路?!北姾夏翗I(yè)發(fā)展有限公司負責人楊秀超頗有感觸。從去年3月開始眾合牧業(yè)與和合牧業(yè)合作,以2.6萬元/頭的價格購進100頭懷孕母牛,母牛生產(chǎn)后和合牧業(yè)再以1.1萬元/頭價格回購牛犢,這種“放母還犢、保底回收”的方式不僅給楊秀超吃了一顆“定心丸”,也讓當?shù)馗嗟霓r(nóng)戶當起了“?!崩习濉?/p>

  吉林組建了“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛工程專家委員會,為千萬頭肉牛工程建設提供前沿科技支撐和智囊保障。充分發(fā)揮東部延邊黃牛、西部草原紅牛、中部引進改良的西門塔爾牛的種業(yè)優(yōu)勢,創(chuàng)建肉牛種業(yè)和延邊黃牛種業(yè)兩個“創(chuàng)新中心”,提升肉牛種群核心競爭力。在全國率先建設了“吉牛云”大數(shù)據(jù)平臺,大數(shù)據(jù)育種、線上交易等陸續(xù)展開。

  在長春皓月集團沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地,1.5萬平方米的牛棚里正播放著音樂。這里干凈整潔,有800頭育肥期的黑牛。“每頭牛都有編號,相當于它的‘身份證’?!被仞B(yǎng)殖經(jīng)理譚吉哲說。一項一項飼養(yǎng)數(shù)據(jù)匯聚起來,形成了一套養(yǎng)殖體系。大數(shù)據(jù)賦能養(yǎng)殖業(yè),變革的是養(yǎng)殖結(jié)構,優(yōu)化的是養(yǎng)殖流程,增值的是產(chǎn)業(yè)價值,提升的是市場份額。以沃金黑牛為例:一頭牛重750-850公斤,平均出450公斤肉,按品質(zhì)分5個級別出售,每公斤售價90-2600元不等。再加上深加工后的牛皮、牛骨等的產(chǎn)值,綜合下來,一頭沃金黑牛平均可賣15萬元。

  吉林省還組建了品牌推介聯(lián)盟,實施“吉?!辈褪称放婆c業(yè)態(tài)創(chuàng)新。大力發(fā)展“吉字號”肉牛品牌,培育皓月、犇福、樺牛、吉小牧、兄弟牛人等品牌15個,獲得省級以上認定品牌11個。大力開發(fā)牛肉產(chǎn)品預制菜,目前,已發(fā)展畜牧預制菜生產(chǎn)企業(yè)15家,研發(fā)預制菜品近300余種,年產(chǎn)值近30億元。

  目前,以牛副產(chǎn)品為主要研發(fā)方向的精深加工企業(yè)已發(fā)展到10家,其中杭州啟明與皓月合作總投資15億元的新型生物瓣膜項目一期工程已進入臨床試驗階段,長春晧月開發(fā)的補鈣、補血、抗氧化、心臟瓣膜等生物大健康系列產(chǎn)品達15種,飼料、皮革和有機肥系列產(chǎn)品30余種,合計500多種產(chǎn)品。

  截至2023年8月底,全省肉牛飼養(yǎng)能力千頭以上大項目235個,比工程實施前增加201個,增長591%;萬頭牛場25個,比工程實施前增加21個,增長525%。目前,已完工項目73個,飼養(yǎng)量19.96萬頭;在建項目131個,完成投資121.32億元,引牛入欄8.24萬頭,出欄1.45萬頭。全省共調(diào)出肉牛29.68萬頭,同比增長54.1%,調(diào)出牛肉產(chǎn)品0.9萬噸,同比下降21.05%;合計調(diào)出肉牛33.15萬頭,同比增長40.2%。

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